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斷崖式降溫!是時(shí)候來(lái)碗紅糖姜水了

日期: 2016-10-26
瀏覽次數(shù): 1110

?? 今天一早小南就收到了《斷崖式降溫!廣州下周進(jìn)入速凍模式》的新聞,不由得想起去年廣州經(jīng)歷了多次入冬失敗,但最后來(lái)了一場(chǎng)廣州飄雪,沸騰了朋友圈。在季節(jié)交替降溫期間,很容易著涼感冒,這個(gè)時(shí)候小南建議你來(lái)一碗紅糖姜水,特別是在感冒初期能夠起到意想不到的好效果。

?? 今天小南和大家介紹一個(gè)紅糖姜水的簡(jiǎn)易做法:
??紅糖姜水,又稱紅糖姜茶。原料很簡(jiǎn)單,只要紅糖和姜即可;生姜是一種常見的調(diào)料,在菜市場(chǎng)或超市就能買到。據(jù)《中國(guó)藥典》記錄:“生姜用于解表,主要為發(fā)散風(fēng)寒,多用治感冒輕癥,煎湯,加紅糖乘熱服用,往往能得汗而解,也可用作預(yù)防感冒藥物”。

?? 紅糖由甘蔗榨汁,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單澄清后進(jìn)行熬煉而成,據(jù)蔗糖行業(yè)專家保國(guó)裕相關(guān)論文記載紅糖除了蔗糖分外,還保留了大量的甘蔗精華,包括有微量元素(鐵、鈣、鉀等)、多酚類抗氧化物、氨基酸等。

?? 關(guān)于如何買到真正的好紅糖小南良心推薦,直接去天貓買“佳一粒紅糖”。

斷崖式降溫!是時(shí)候來(lái)碗紅糖姜水了


??做法:
????1、?準(zhǔn)備好姜片5片(視個(gè)人口味增減)、紅糖三勺(30g左右)、水一碗(300ml左右);
????2、?姜片和水先下鍋燒開,熬3~5分鐘;
????3、?加入紅糖,熬煮2分鐘即可出鍋;


?? 紅糖姜水除了對(duì)感冒驅(qū)寒之外,還有暖胃、暖身的作用。

?? 紅糖姜水最佳服用時(shí)間是在早上,早上起來(lái)花個(gè)10分鐘,煮一碗美美噠紅糖姜水,一天的心情都美美噠。

?? 當(dāng)然,如果你是懶癌晚期并發(fā)拖延綜合征發(fā)作的話,那你直接上天貓買“佳一粒姜汁紅糖”吧!兩袋包郵,三勺沖一杯水,一分鐘就夠了。

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發(fā)布時(shí)間: 2018 - 08 - 21
小南上一篇專門講了,各種糖的分類以及他們之間的關(guān)系,很多朋友反映收獲不淺,小南也頗感欣慰,花了那么久的時(shí)間碼字沒有白費(fèi);鑒于9月1日即將實(shí)行的紅糖和赤砂糖的國(guó)標(biāo),我們今天再講一次紅糖和赤砂糖的區(qū)別;1、 原料不同a)         紅糖是以甘蔗為原料,經(jīng)提取糖汁,清凈處理后,直接煮煉不經(jīng)分蜜制煉而成的;紅糖是只能由甘蔗制成,甚至不能以甘蔗制品為原料;b)         赤砂糖是以甘蔗、甜菜或原糖為直接或間接原料生產(chǎn)的;赤砂糖可以由甘蔗、甜菜或原糖制成,而且甘蔗、甜菜或原糖制成的蔗糖制品也可以作為赤砂糖的原料。 2、 工藝不同a)         紅糖是甘蔗榨汁澄清后,直接熬煉而成,沒有其他副產(chǎn)品,可以說(shuō)甘蔗汁的營(yíng)養(yǎng)基本都在紅糖里面;b)         赤砂糖是白砂糖生產(chǎn)過(guò)程中多次結(jié)晶后剩下的糖蜜制成的,特別是硫化法生產(chǎn)的赤砂糖,赤砂糖當(dāng)中的硫含量會(huì)比較高。3、 標(biāo)準(zhǔn)不同目前來(lái)說(shuō)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是現(xiàn)行有效的,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后也并沒有說(shuō)要廢止行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),所以,接下來(lái)有一段時(shí)間,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是并行的狀態(tài),在市面上見到兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品也是正常的。講完兩者之間的區(qū)別,主要還是要講怎么選購(gòu)真正的紅糖通過(guò)小南自創(chuàng)的4步法,去超市購(gòu)買紅糖基本都可以把赤砂糖剔除出來(lái)了。好了,今天是不是又收獲滿滿的?其實(shí)除了4步法外,還有一種更簡(jiǎn)單的方法,那就是直接買“南字牌”或者“佳一粒”的紅糖就保證“非赤砂糖”了。是不是更簡(jiǎn)單?現(xiàn)小南家的天貓“南字牌食品旗艦店”新店開業(yè),以超低的價(jià)格...
發(fā)布時(shí)間: 2018 - 08 - 01
自從進(jìn)入食糖行業(yè)以來(lái),小南一直想搞清楚食糖的分類以及它們之間的關(guān)系,卻苦于一直沒有看到有把這個(gè)關(guān)系說(shuō)通透的文章。本著求真的態(tài)度,小南專門查閱了相關(guān)的國(guó)標(biāo)和文獻(xiàn),終于把蔗糖的分類和族譜關(guān)系圖整理出來(lái)了;        對(duì)的,這又是蔗糖知識(shí)充值文章,具有“充值時(shí)間短,受用時(shí)間長(zhǎng)”的特點(diǎn),你值得充值一下哦!第一,蔗糖的分類——根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T 35886《食糖分類》第二,各種甘蔗糖之間的關(guān)系:第三,各種糖的定義說(shuō)明:如果細(xì)心的朋友,應(yīng)該已經(jīng)注意到了,食糖分類中的食糖名稱和甘蔗糖的關(guān)系圖中的食糖名稱,是有部分不一樣的。主要是有的糖是只有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),還沒有制定國(guó)標(biāo),所以國(guó)標(biāo)分類中暫時(shí)沒有包括,譬如:黃/金砂糖、黑糖。而有的糖其上級(jí)原料比較多樣化,畫它的關(guān)系圖就會(huì)比較混亂了,譬如:液體糖、綿白糖。第四,從精煉程度來(lái)區(qū)分他們的關(guān)系:        好了,相信經(jīng)過(guò)這一堂課,關(guān)于食糖的分類大家有了一個(gè)清晰的了解;至于吃什么糖最好?什么場(chǎng)景需要用什么糖?歡迎關(guān)注微信公眾號(hào),后臺(tái)留言給小南哦。
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